Grupo Lucas Compostaje

Cuando imaginamos un alimento verde, en la mayoría de las ocasiones nos vienen a la mente vegetales y recetas “de dieta”. Sin embargo, ese toque de color también es ideal en nuestros dulces. En este post os mostramos algunas de las hierbas aromáticas de Grupo Lucas que son ideales para postres . ¡Presta atención! Menta Es muy habitual ver hojas de esta planta como guinda de nuestros postres. Sin embargo, la menta no solo es un elemento decorativo, sino que su sabor refrescante logra reducir la sensación de hinchazón después de una comida pesada. Además, incluirla en nuestros dulces en forma de salsa también es bastante frecuente para reducir su empalague. Para elaborarla únicamente hay que calentar en una olla una media de agua por una de azúcar dejando que se disuelva hasta obtener una buena consistencia. Entonces, se añade la menta fresca y se bate hasta conseguir una mezcla homogénea. Cilantro Esta hierba aromática suele consumirse fresca y picada para dar aroma a los pos

Cultivar productos de manera sostenible y fomentar el crecimiento de los ecosistemas naturales es posible. En Grupo Lucas apostamos por una práctica más inclusiva y menos contaminante para poder hacer frente a los problemas causados por el cambio climático. Por ello, colaboramos con propuestas como el ‘ Proyecto Polinizador ’. ¿Qué es el ‘Proyecto Polinizador’? Esta iniciativa tiene el objetivo de conservar y mejorar la biodiversidad en el sector de la agricultura, promoviendo la población de insectos polinizadores y otros artrópodos beneficiosos. De forma que, creando hábitats adaptados a las especies y condiciones locales, se instauran refugios naturales que aumentan la diversidad gracias a la aparición de nuevas fuentes de alimento. Este proyecto nació hace más de diez años y, en la actualidad, participan Norteamérica y ocho países de la Unión Europea. España forma parte desde hace cinco años, tres de ellos en fase de investigación, periodo en el que se ha desarrollado el co