Grupo Lucas Compostaje

Para conseguir platos exquisitos no siempre es necesario complicarse demasiado, y más cuando se trata de productos tan humildes como la lechuga del Grupo Lucas . Además, aunque a simple vista no lo creamos, este ingrediente es muy frecuente en diversidad de comidas típicas regionales, que se diferencian según los sabores y riqueza de cada zona geográfica. ¡Te mostramos algunas de ellas! Perdices de la huerta murciana Este plato típico de la Región de Murcia se sirve como entrante o tapa antes de las comidas. Y, a pesar de su nombre, se constituye básicamente por lechuga romana y algo de aliño. La clave para disfrutar de su sencillez y sabor es saber elegir las mejores hojas del vegetal. Por lo que, lo ideal es quedarse con las más crujientes del corazón y cortar el tronco sin llegar a romper su unión. Después, se realiza un corte longitudinal y se espolvorea con abundante pimienta negra molida y sal. Y se añade un chorrito de aceite de oliva y vinagre de vino. Aunque tradiciona

  Para lograr un producto de calidad es importante tener en cuenta cómo se ha sembrado, porque de ello dependerá el crecimiento de la hortaliza. En Grupo Lucas controlamos todo su proceso de producción desde la germinación de la semilla hasta su transporte a nuestros almacenes. En este post te explicamos los tipos de siembra y por cuál nos decantamos en nuestra compañía. Tipos de siembra Cada tipo de siembra cuenta con sus propias características y varía, principalmente, en función de la hortaliza que se coseche, pero también de las necesidades espaciales de la planta adulta, del tamaño de las semillas y de la capacidad de cultivo del terreno. Estos son algunos de los tipos más utilizados: -           A voleo La siembra a voleo se basa en esparcir sobre el terreno de cultivo puñados de semillas que, después, se cubrirán con un fina capa de tierra para evitar su levantamiento. Aunque, debido al diminuto tamaño de estas, no sería necesario taparlas. La característica básica de e