Grupo Lucas Compostaje

Hoy presentamos una receta clásica y reconfortante que combina la frescura del apio con otros vegetales para crear un plato lleno de sabor y nutrición. Esta sopa de apio de Grupo Lucas , con sus ingredientes simples pero deliciosos, es ideal para los días fríos o cuando se busca una opción saludable y satisfactoria. Ingredientes: 4 tazas de apio picado  1 cebolla picada  2 dientes de ajo picados Caldo de verduras o de pollo  Aceite de oliva Sal Pimienta  Perejil (opcional) Preparación: Lava y corta los vegetales. Sofríe los vegetales con aceite de oliva. En una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el apio, y las verduras que te gusten.  Cocínalo durante 1 o 2 minutos.  Cuando este cocinado, en una olla a parte, vierte el caldo y cuando este en ebullición echa los vegetales.  Una vez cocinado a fuego lento, tritura junto con leche para dar mas cremosidad.  Sazona con sal y pimienta al gusto, y si deseas añade perejil fresco para decorar.  ¡Listo! Ya tendrías una sopa de apio sana y

Este Salteado de Bimi con ajo y limón de Grupo Lucas es una opción deliciosa y saludable para aprovechar al máximo los sabores frescos de esta verdura única. Con la combinación de ajo fragante y el toque cítrico del limón, esta receta resalta la frescura y la textura crujiente del bimi, creando un plato que es fácil de preparar y satisfactorio para cualquier ocasión. Ingredientes: Bimi Ajo (3 dientes, picados) Limón (jugo de 1 limón) Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Lava el bimi y corta los extremos. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes. Agrega el bimi a la sartén y saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que es té tierno pero aún crujiente. Exprime el jugo de limón sobre el bimi y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente como acompañamiento. ¡Disfruta de este saludable y delicioso salteado de bimi de Grupo Lucas !